webs, blogs y apps "sanas"

Muy buenas a todas/os!

Primero quería os quería dar una pequeña explicación de por qué no he actualizado el blog en un mes y medio... La razón es muy simple, no he encontrado un tema que me motivase lo suficiente. Así, sin más!
Este es un blog que trata sobre mi interés por la nutrición, la dietética y vivir de una forma sana, y me gusta publicar cuando tengo temas que os puedan interesar en general. Este es un motivo, el otro es pues como supongo que nos pasa a muchos de nosotros... la falta de tiempo!!

Pero bueno, hoy estoy aquí para remediar un poquito esto.

Yo siempre he sido una gran asidua a las nuevas tecnologías y las redes sociales para mi son un must, no me imagino mi día a día sin poder conectarme a internet aunque sea para enterarme de qué ha pasado en el mundo. Últimamente, me he adentrado mucho en todo lo relacionado con el blog pero en las redes sociales, hace tiempo que ya "chafardeaba" por facebook sobre páginas de nutrición, después pasó a ser el twitter y ahora estoy muy enganchada al mundo instagram  (si alguien me quiere seguir soy @willylilith). He encontrado muchas cuentas en esta red social en la cuál se publican imagenes a través de vuestro smartphone sobre nutrición, o bien gente que publica sus menús sanos, sus rutinas deportivas  y lo más motivador de todo, sus #transformations, sí sí... es increíble ver los cambios que han logrado algunos de ellos en sus cuerpos, la verdad es que después de verlos uno no puede evitar el pensar, sí él/ella puede, yo también!!

Estas son algunas de las cuentas de twitter que yo sigo:

• healthy_clean_eating
• _fitnessinspiration_
• cleanandhealthy
• eatabdexercuse
• fitnesstransformations

Ya os digo que si queréis que os de  un "subidón" de optimismo, sin dudarlo, no podéis dejar de ver la última sugerencia que os he puesto.

Después de esto, también he visto que hay infinidad de aplicaciones para nuestros smartphone que nos ayudan a controlar nuestra alimentación y nos ayudan para que hagamos deporte y ver nuestros progresos. En este aspecto os puedo indicar las aplicaciones disponibles para iphone.

Yo en particular os recomiendo la app " visual diet diary" ya que es muy práctica, se trata de colgar una foto vuestra de cuerpo para poder ir retratando los progresos, la verdad que es muy útil para ver un antes y un después.  Runkeeper es una gran aplicación para toda aquella gente que haga running de forma habitual, o tanto aquella que se está iniciando. Al llevarla en el móvil, éste además ejerce como de GPS y cálcula tus rutas, tus distancias recorridas, el progreso... una app con muy buenas críticas.

Tactiosalud fue la primera app que me descargué, en ella puedes controlar tus progresos con tu pérdida de peso, te realiza gráficas, puedes controlar tu IMC y tu % de perdida de grasa, muy útil y de fácil manejo. Os adelanto que todas las app que os he mencionado son en castellano, pero os invito a que investiguéis por las redes sociales e incluso que os atreváis a dialogar con gente de otros países sobre estos temas, es increíble lo que se puede aprender, como mínimo de idiomas!!! 

Espero que os haya resultado interesante y que os hay animado a que os cuidéis un poquito más, que aunque la navidad esté a la vuelta de la esquina es un momento perfecto para tomar conciencia y no aumentar 2 o 3kg más en estas fechas.

Alimentos sanos en los súpers! (4)

Buenas tardes de domingo!!!

Me encantan los domingos de estar en casa y poder hacer "mis cosas"

Hace tiempo que tenía pendiente enseñaros unos cuantos alimentos que he ido encontrando en los súpers y que encuentro que son muy interesantes nutricionalmente.

Vamos por partes.

Un día paseandome por Aldi, habían puesto una estantería exclusiva para productos BIO. Me topé con estos dos productos que quise probar.

Estos dos patés de una marca alemana por poco más de 1€. A mi en concreto me gustó más el de la huerta que tenía un claro sabor a tomate. El de Jamaica tenía maíz y no me entusiasmó demasiado, estaba bueno, pero no lo volvería a comprar.

Y la gran estrella de mi descubrimiento y también ha sido en Aldi, ha sido este...

Leche de de vaca Bio con un buen sabor y a un precio más asequible...

Si alguna vez habéis mirado en vuestros supermercados la leche ecológica que podéis encontrar y sus precios, yo tan sólo encuentro de la marca Puleva y su precio ronda el 1,40€ el litro. Está buena, pero el precio me parece excesivo, así que cuando vi esta, no dudé en coger 1 litro a 1,15€ y probar a ver qué tal. Tanto a mi pareja como a mi nos gustó el sabor, así que sin dudarlo más... Esta misma semana me he acercado al Aldi de mi ciudad para comprar un pack de 6 botellas de litro.

En alguna ocasión os he hablado de lo bueno y saludable que es consumir productos lo más naturales posibles, dentro de nuestras posibilidades económicas. Os animo a investigar en vuestros supermercados e incluso si tenéis algún súper de confianza, animadles a que pongan algunos productos BIO en sus estanterías y como no, a que animéis a vuestros conocidos a consumir estos productos.

¿Alimentación y psicología como parte de una dieta?

Sí, esto está en pleno auge...

Cada vez son más las dietas o planes nutricionales los que a parte de darle importancia a los alimentos que ingerimos y a explicarnos como deberíamos ingerirlos para lograr nuestro objetivo, ahora se añade lo que podíamos denominar como... "enfoque zen" o resumiendo, que pretenden hacer mella psicológicamente.

No podría estar más de acuerdo!

Seguro que todos vosotros en alguna ocasión habéis visto libros como "Es fácil dejar de fumar si sabes cómo?" y un sinfín de títulos en los cuáles nos insinúa que con leer ese fantástico ejemplar, es suficiente para conseguir nuestro objetivo. El mundo de la nutrición es otro en apuntarse a este estilo, ya que en una sociedad como en la que vivimos, no es suficiente con que alguien nos diga qué hacer, si no que además tenemos que entender el por qué.
Debo decir que soy una simpatizante de este tipo de libros y que me encantan, me encantan todos los libros en general y si son de nutrición ya...

En esta entrada de hoy quiero hablaros de un tema en concreto. Se llama "El método Gabriel".
De entrada os diré que es uno de estos métodos que también promete enseñarte el secreto para adelgazar de forma definitiva y que se debe comprar por internet. Te venden el libro en pdf, audio guías, recetas sanas y una especie de terapia hipnotica para escuchar mientras duermes y que te enseña relajación.  Yo lo estuve poniendo en práctica y reconozco que es cierto lo que dice el libro y lo que "predica" en él.

Con una impactante fotografía del propio escritor del libro, nos explica como por una situación vivida día del atentado a las torres gemelas de NY, él decide dar un cambio drástico en su vida y comenzar "a vivir". A partir de aquí,  Jon Gabriel nos enseña simplemente a usar la coherencia y la lógica para comenzar a nutrirnos. Sí, sí... ya sabéis como me gusta usar el término nutrirnos, porque por desgracia, mucha gente come, pero no realiza el acto de nutrirse, que se compone en ingerir los macro y micronutrientes necesarios para tener el cuerpo en un optimo estado.
Siguiendo las pautas de Jon Gabriel, el cuerpo comienza a adelgazar de una forma sencilla y fácil... sin hacer grandes cosas, tan sólo coherencia.


¿Es efectivo este método? SÍ! Sin dudarlo, ya que no es un método en particular si no que nos explica lo que todos sabemos y no solemos aplicar.

Quiero dejar muy claro que para lo que a mi se refiere... los métodos o dietas que os detallo a continuación son "primas-hermanas" en sus principales pautas e ideales como sistema adecuado de alimentación. Que después cada uno de vosotros prefiráis un sistema u otro dependiendo de pequeños detalles que harán que se adapten mejor a vuestro estilo de vida... perfecto!

• EL MÉTODO JON GABRIEL
• DIETA SMART
• NI UNA DIETA MÁS. DEL DR. SALOMON JAKUBOWICZ
• LA DIETA KOUSMINE
• ........

Os puedo asegurar que me dejo infinidad de sistemas.

La mayoría de ellos se basa en unas reglas muy similares.

• Realizar una ingesta apropiada de macronutrientes (proteínas, hidratos y grasas)
• Dar mayor importancia a la alimentación Vs enfermedades
• Eliminar hidratos procesados
• Regular el indice de glucosa en sangre.
• Realización de deporte de una forma regular
• Motivación psicológica consiguiendo el bienestar con uno mismo.

Os invito a cualquiera de vosotras a que leáis cualquiera de estos libros sea o no para conseguir adelgazar... No dicen nada que no sea cierto y os irá bien para aprender cosas básicas sobre nutrición y muy importantes para saber qué cosas son las adecuadas para nuestro organismo y cuales no. Además, estos libros dan una gran importancia a la relajación y como en general, el estar a gusto con uno mismo y evitar el estrés o al menos intentar controlarlo en la manera de lo posible, nos ayudará en nuestra dieta.

Recordad...

No se trata sólo de estar delgado. Si nuestro cuerpo tiene todos los nutrientes necesarios, no os pedirá ingerir más comida de la necesaria, puesto que ya estará saciado. Tan sólo es una cuestión de priorizar y saber escoger con coherencia.

Probióticos y Prebióticos... ¿qué son?

Todo el mundo ha oído hablar en alguna ocasión o incluso en el súper, la palabra L-Casei inmunitas y bien... eso qué es? pues pertenece al grupo de los también denominados prebióticos y/o probióticos.

Hoy quiero intentar aclarar alguna duda a cerca de esto

Los probióticos son aquellos alimentos o complementos que contienen bacterias que ayudan a potenciar las defensas en nuestro organismo y...
Los prebióticos son aquellas sustancias que ayudan a que se formen bacterias beneficiosas para nuestro colón y para nuestro organismo en general.

Así que prinipal diferencia:

Probióticos = Bacterias vivas
Prebióticos = complemento (sin vida) que ayuda a que se creen bacterias beneficiosas.


¿Sabíais que más de dos terceras partes de nuestro sistema inmune se encuentra en el estómago?
De ahí quizás puedan venir frases tan célebres como  "somos lo que comemos.."

Otro dato curioso...

¿ Sabéis porque se le llama flora intestinal?
Porque de los microorganismos que forman parte de nuestro sistema inmune (bacterias, hongos... ) de estos, el 70% son bacterias que pertenecen al "reino vegetal".

Es necesario para nuestra salud, ingerir alimentos que contengan probióticos en una gran cantidad diaria, ya que durante la digestión, perdemos muchas de estas bacterias que los jugos gástricos eliminan.
Os recomiendo que compréis algún suplemento en alguna farmacia y toméis como mínimo uno diario en vuestras comidas.


¿Qué alimentos podéis comer que llevan estos microorganismos de forma natural?
Pues un buen ejemplo son los yogures y los productos lácteos en general.
Tiene su lógica ya que los productos lácteos no dejan de ser fermentaciones y al fermentar se crean bacterias!

y por último otro dato curioso...
La palabra probiótico viene del griego y su  significado es "a favor de la vida".

Os hacen falta más datos para convenceros de la importancia de tener un sistema digestivo sano?¿

No dejar nuestra dieta en el olvido

Esta es la primera frase que me ha venido a la cabeza... " no tenemos que dejar que nuestra dieta caiga en el olvido en verano".

Tengo tantos temas pendientes de tratar con vosotras que me los he tenido que ir apuntando!  Estamos en pleno mes de vacaciones y lo que es peor... en una plena ola de calor que nos está haciendo que los días cuesten muchísimo de pasar.

No quiero entrar en materias profundas hasta septiembre, igual que los niños cuando comienzan el nuevo curso. Tan sólo quiero que sobretodo no os olvidéis del esfuerzo que llevamos ya recorrido y que aunque sea verano, no debemos de abandonarnos y dejarnos llevar únicamente por las tentaciones. Recordad, vuestro mayor aliado es compensar y compensar... no os privéis de comer un heladito o unas bravas, pero eso sí,  después compensad comiendo una cena bien balanceada de proteínas y verduritas.

Recurrid a nuestro famoso gazpacho!!! genial en todos los aspectos y nos proporciona cantidad de vitaminas. Esto no puede faltar en vuestra nevera. Haced una cantidad generosa para tenerlo disponible durante varios días, aunque no olvidéis que va perdiendo propiedades nutritivas tal y como van pasando las horas.

Aprovechad para comer todas aquellas frutas de temporada tan sabrosas y fresquitas... qué rica la sandía y el melón!

Y última premisa para no echar a perder todo el esfuerzo que estáis haciendo durante todo el año... moveros!! 

Aprovechad las tardes-noches cuando cae el sol para dar un paseo, aprovechad cuando vuestros hijos quieren meterse en la playa e id con ellos al agua, ayudaréis a vuestra figura mientras pasáis un rato agradable y divertido con vuestros hijos ( y el efecto espejo del agua os ayudará a poneros más morenas!).

Con estas tres cositas de nada, quiero desearos a todas unas felices vacaciones a todas aquellas que ya estáis, a las que ya habéis hecho las vacaciones y a las que como yo... este año no nos tocan la vacaciones, pero sabemos aprovechar cualquier momento para relajarnos y disfrutar del veranito!

Os dejo algunos de los temas pendientes a tratar de cara "al nuevo curso":

• La nueva moda de la Stevia. Los nuevos productos que hay en el mercado que la usan.
• Nuevo plan de puesta en marcha otoño.
• Deporte para todos los públicos y edades.
• La importancia de la insulina.
• Nuevos productos en los súpers.

Espero que estéis descansando porque se aproxima un otoño cargado de entradas en el blog!!!

Alimentos sanos en los súpers! (III)

Muy buenas a todos!

Últimamente no sé muy bien si caber de gozo de ver tanto nuevo producto sano (o al menos esa parece que sea la intención).
Lo que está claro es que la gente cada vez está más concienciada de que la alimentación que se está llevando ahora no es la correcta y de que hay que tomar cartas en el asunto ya.

Pues haciendo la compra semanal para casa, siempre que puedo tener un poco de tiempo me gusta mirar o lo que yo suelo llamar "chafardear" por las estanterías a ver qué encuentro. Hace unas semanas encontré algo que aunque ponga la etiquetilla de "light" no deja de ser un capricho, pero no nos olvidemos de que estamos en verano y de que de tanto en tanto se agradece! y si podemos darnos un caprichito quitandonos de alguna caloría vacía, pues mejor que mejor no??

Pues si queréis tomar un heladito, que sepáis que la casa nestlé ha sacado una gama de helados sin azúcar que en algunos de ellos tienen pocas más calorias que un yogur griego. 

Así que ya sabéis!! de tanto en tanto darse un lujazo es bueno para la dieta porque reactivas el metabolismo. Sobretodo si lleváis mucho tiempo a dieta!!

Alimentos sanos en los súpers! (II)

Antes de nada,  perdonadme por haber tardado tanto en escribir una entrada nueva, pero es que voy saturadilla.
Pero hoy no tengo excusa para no escribir esta, porque fui el otro día a mercadona y me encontré con este producto nuevo!

En alguna ocasión he comentado sobre el queso batido 0% de esta misma marca y al ver que ahora han puesto a la venta este requesón... estaba dando botes de alegría!

Debo decir que me encantan los productos de esta marca que yo al menos encuentro en casi todos los supermercados, la he visto en mercadona, caprabo, carrefour...
Son productos con un sabor más "autentico" y la verdad es que me encantan!

Yo soy una fan de un tipo de queso muy parecido al requesón llamado aquí en Cataluña "mató" y aquí es muy típico comerlo con miel... como ya imagináis eso es añadirle unas calorías considerables, aunque debo de decir que la miel tiene enormes propiedades y es fantástica. Si queréis tomar este queso con otro producto menos calórico por que estéis siguiendo algún tipo de dieta, os recomiendo ponerle un poco de mermelada baja en calorías para darle un toque de dulzor o siempre os quedará la fantástica Stevia!  por cierto... volveremos a hablar de la Stevia, ya que una marca muy conocida a sacado un producto con este ingrediente natural, y eso es una fantástica noticia!!!

Pues nada! espero que podáis probar este nuevo producto y que os guste!!

LA REBELIÓN CONTRA LA COMIDA BASURA

No puedo hacer otra cosa que "engordar" 50kg de gozo!!!

Sí, esta es mi sensación después de escuchar como la sociedad norte americana y la europea (mucho más lentamente) comienza a tomar cartas sobre el asunto de la obesidad infantil.

En mi anterior post, ya os hablé sobre la alarmante situación que vivimos a grandes rasgos en cuanto a la obesidad se refiere. Pues bien, en esta entrada, le toca el turno a los más indefensos de nuestra sociedad, a los niños.

Lo primero de todo, felicitar a Michelle Obama por su gran labor, de dar a conocer en todo el mundo, el gran problema de epidemia que acecha a toda la sociedad y que en su país están viviendo ya de una forma alarmante... En algunos estados, la obesidad es superior al 50% de la población infantil!!! pero no os preocupéis... que en españa tenmos ya un 26% de los niños entre 6 y 9 años con sobrepeso!!!
Como ya os he comentado en alguna ocasión... aquí todo llega tarde o temprano, tanto lo bueno como lo malo!


Hace ya tiempo que la primera dama americana está comprometida en la lucha de este gran problema (nunca mejor dicho!), algo más de dos años que está promocionando su campaña por una alimentación sana llamada "let's move" (movámonos), dónde va por colegios e instituciones de todo el estado realizando charlas para concienciar a los padres de que hay que retomar un camino sano y saludable.

Más sorprendentemente!! cosas que parecían intocables! comienzan a ser tocados! un gran ejemplo sobre esto es la factoría Disney, al cuál ya ha anunciado que en el año 2015 retirará toda la publicidad de alimentos "chatarra" dirigida a menos de 12 años de todos sus medios, entre ellos el famoso Disney Channel (Pobre Ronald McDonald!). Esto es un paso muy importante para Disney en la colaboración para fomentar una alimentación sana, recordáros que la unión de Disney con McDonals es muy fuerte desde hace décadas!

Y por último, comentaros que ya se está realizando los tramites para que a partir del próximo curso los niños de la comunidad de Cataluña, ya puedan llevarse el famoso "tupper" a la escuela. Esto se lleva principalmente a cabo por la situación económica de las familias españolas, que ya no pueden soportar muchas de ellas el desembolso de 150€  y hasta 200€ al mes por niño, por el servicio de comedor. Esta es la principal causa, pero yo quiero insistir que es una gran oportunidad para que los niños coman de una forma sana, comida de verdad, cocinada en casa y que los niños se vuelvan más autosuficientes.

En Cataluña, son muchos sectores que no están conforme porque les da miedo que los niños coman pre-cocinados y que no coman de forma sana.  Evidentemente, cada casa es un mundo, pero no puedo estar menos de acuerdo con esto! os quiero dejar un enlace de una niña escocesa de 9 años, que ha sido toda una revolución. Su blog está dedicado a la comida que le dan en el comedor de su colegio... Os dejo un enlace para que podáis echarle un vistazo.

http://neverseconds.blogspot.co.uk/

No dudéis de que la comida equilibrada, casera que puedan comer nuestros hijos pueda llegar a ser mejor que cualquier otra. Dejad de comprad comida pre-cocinada y volved a platos caseros de toda la vida elaborados con productos de temporada, no hay comida más sana y además barata que esta.

Nuestro código postal = Delgados u obesos¿?

Sabíais que un estudio reciente, relaciona el nivel de pobreza con el porcentaje de obesidad de la población?¿

Es curioso como funciona el negocio de la alimentación. Los productos considerados "chatarra" (aquellos que nos aportan muchas calorías y pocos nutrientes), son los más consumidos y los más asequibles tanto por su precio como por su disponibilidad en cualquier sitio.
Quién no ha visto alguna vez esas máquinas expendedoras de refrescos y snacks de chocolate?¿
Sabíais que en E.U.A la obesidad ha aumentado más de un 40% en los últimos 30 años¿?
SON DATOS ALARMANTES!

Muchos diréis...  "buahhh! en E.U.A!! No aquí!!"  Pues chicos/as... Os recuerdo que para tanto lo bueno como para lo malo, son los pioneros en todo y que aquí, se suele decir que tenemos un retraso respecto a ellos de unos 10 años, así que por desgracia, aquí la obesidad infantil está ahí y cada día con un mayor índice.

El tema de la obesidad infantil no lo quiero tratar hoy, porque es un tema que da para muuuchooo.

Quiero enfocarme en la situación actual de crisis económica y las posibles repercusiones que puede tener este hecho.

Otro estudio también realizado en E.U.A, da a conocer que se puede hacer una relación entre los barrios más pobres y los más ricos de una misma ciudad con el grado de obesidad de sus residentes. No os parece asombroso y a la vez espantoso???

Es muy simple. 

Una familia de 4 con ambos padres desempleados, incluso con alguno de ellos que no cobran ya la prestación y recibe una pequeña ayuda (por desgracia situación que se da más de lo que quisiéramos todos). Esta familia se ve obligada para poder cumplir con sus "obligaciones" como pagadores a rebajar el presupuesto alimentario (evidentemente, antes se quitaron de cualquier tipo de lujo y este ya es el último recurso). Lo principal es poder meter al estomago algo caliente cada día y que respete nuestro presupuesto. Qué alimentos son más baratos en los supermecados? Todos aquellos alimentos procesados, con unos altos contenidos en grasa, azúcar e hidratos de carbono.

No quiero menospreciar la gran labor de cualquiera de estas familias en tratar de alimentar a sus hijos y a ellos mismos, pero hay que tener mucho cuidado con lo que metemos en nuestro carro de la compra.

Deberíamos de volver la vista atrás en el tiempo en cuando nuestros abuelos pasaron época de hambruna por las posguerra, y tratar de volver a recuperar una alimentación basada en alimentos de temporada (que además son más baratos) en el caso de las verduras, volver a cocinar un buen plato de legumbres, que aparte de ser barato, es una gran fuente de proteína.

Volviendo a mi famoso diario de comidas (aquel en el que os recomendaba que os apuntaséis todo lo que coméis a lo largo del día para darnos cuenta de las cosas innecesarias que comemos) os animo que planifiquéis muy bien vuestra compra semanal. Volved a la famosa lista de la compra!!

Apostad por alimentos que respeten una alimentación sana, variada y con la menor cantidad de grasas trans posibles. Olvidaros de las patatas de bolsa, de las mantequillas, de las galletas repletas de azúcares, muy importante!! olvidáros de los zumos!!! mejor una pieza de fruta, siempre.... 

No sólo con una compra bien planificada, ahorraréis más dinero, sino además os nutriréis! Sí, sí, lo he dicho bien! NUTRIDOS, ya que por desgracia, cada vez la población está más obesa y desnutrida!!! 

No hay mayor desprecio que no hacer aprecio

La entrada de hoy, no tiene que ver sobre nutrición en sí, quiero hablaros sobre un sentimiento que quizás mucho de vosotros hayáis sufrido en alguna ocasión. De echo, podría decir que esta entrada es más una entrada de principios.

Se trata de esa gente que tiene por costumbre mirar por encima del hombro a cualquier persona que pese 10kg de más. No sé si habéis tenido la desgracia de cruzaros con alguno de estos personajes en vuestra vida. Yo por desgracia sí.

Siempre he pensado que para saber lo que es estar obeso,  y para entender la suerte que tienen las personas que por genética tienen lo que se podría considerar un peso adecuado, se tiene que haber estado obeso en alguna ocasión en la vida (ojo, que aquí siempre estoy hablando de estética, no de la salud, ya que estar delgado no es sinónimo de tener una analítica inmaculada!!)

No quiero extenderme demasiado en este tema, más que nada porque creo que las "taras" psicológicas las tiene que tratar un especialista! y yo no lo soy...

Tan sólo quisiera decir a toda esa gente que ante todo TODOS somos personas, el que una persona disfrute con la comida no es un defecto como para tratar de malas formas a nadie. Que muchas de estas personas obesas llevan mucho tiempo luchando con la báscula y lo que menos necesitan es a nadie que se "recochinee" de su físico, y por último, que lo más importante es tratar a la gente con respeto y educación porque todos tenemos defectos, TODOS.

Y a todas estas personas con unos kilos de más que intentan cuidarse y que luchan para encontrarse mejor consigo mismas os recuerdo el título de esta entrada... "No hay mejor desprecio que no hacer aprecio"

CALORÍAS NEGATIVAS

Muy buenas a todas!!

Supongo que muchas de vosotras habéis oído hablar de esto en alguna ocasión... alimentos con calorías negativas.

Para las que no, os cuento lo que es...
tan sólo es un concepto muy simple, son alimentos con calorías negativas todos aquellos alimentos que suponen un mayor gasto de calorías por parte del cuerpo al hacer la digestión que las propias calorías del alimento en sí.

El cuerpo para hacer la digestión y que funcionen todos los órganos implicados en estos, necesita una fuente de energía (calorías).  Y sí, hay alimentos que tienen esta peculiaridad, y es que consumimos más de lo que "ingresamos" en el cuerpo y eso es perfecto!!

Un gran alimento que demuestra esto, es el yogurt, un alimento que tiene (dependiendo de la marca) entre 40 y 47 kcal. a los 100gr  (ojo! siempre hablamos de yogurt natural 0%), esto es un aporte menor de calorías de las que el cuerpo utilizará para digerirlo (lo que el cuerpo consumirá varia según el metabolismo, edad, actividad de cada uno...)

Alguno de los alimentos que poseen está particularidad son los siguientes:

• Manzana
• Piña
• Yogurt
• Lechuga
• Espárragos
• Pepinos
• Calabacín

y qué tienen además en común todos estos alimentos?? Qué poseen un índice glucémico bajo!

si combináis estos alimentos (y muchos más que hay que pertenecen la grupo de calorías negativas) junto con proteínas en vuestras comidas, estaréis comenzando a dar los primeros pasos para tener un peso idóneo con una alimentación sana!

La importancia del índice glucémico

Muy buenas a todas!!!!

Hoy quería hablaros de un concepto que se usa como referencia llamado el índice glucémico (IG).

y esto qué es?
Es un tipo de valor que se le da a todos los alimentos y esto indica a modo de escala (más o menos alto el valor) el impacto que va a tener este alimento a la hora de hacer la digestión sobre la glucosa.

Nuestra finalidad debe ser que los niveles de glucosa se mantengan estables para que no tengamos picos de subida ni bajada de insulina, que esto es lo que nos causa entre otras cosas que tengamos esos ataques de ansiedad por dulce y lo más importante de todo : El consumo de alimentos con IG elevado aumenta de una forma alarmante la glucosa en sangre, el páncreas tiene que segregar más insulina para poder estabilizar este pico de azúcar en sangre. La insulina favorece que la entrada de glucosa vaya a las células del hígado, a los músculos y tejidos. Esa glucosa en es preciso momento será la que se utilizará como energía, pero si tenemos un exceso, todo lo sobrante, se acumulará en forma de grasa.


Todo lo anterior porque es MUY importante que tengáis esto presente...  es decir, si os coméis media barra de pan blanco (que se dice que tiene un IG más alto que incluso el propio azúcar refinado) u os vais a dar una caminata de 1h hora mínimo o seguro que algo de grasa se acumulará en nuestro flotador!

Objetivo, comer alimentos de IG bajo para no tener estos picos, y así a la hora de hacer deporte (porque esto es innegociable, hay que caminar aunque sea 1h diaria, quien se atreva con más y otros deportes más activos mejor claro!) al no tener esa grasa como fuente de energía disponible, el músculo tirará de la grasa que hay acumulada y será cuando quemaréis grasa.

Dato a tener en cuenta, a la hora de calcular vuestro IMC (índice de masa corporal) tened en cuenta que este valor lo calcula sobre vuestra masa corporal, es decir, podéis tener un IMC "normal" pero estar realmente con unos valores de grasa altos en vuestro cuerpo. Y esto se puede dar en casos de que comáis mal, porque sí, es cierto, podéis perder kg, pero no de grasa, si no que perderéis músculo y eso es lo que NO queremos que suceda.

Lo que tenemos que conseguir a final del camino, es que tenemos que adelgazar pero consiguiendo tener una musculatura reforzada para aumentar nuestro metabolismo basal y esto se consigue realizando deporte, no hay más, si conseguimos aumentar nuestro índice de metabolismo basal, quiere decir que adelgazaremos de una forma más eficiente incluso mientras vemos la tele! Ejemplo, el músculo después de hacer deporte necesita reposo para recuperarse y para esto, consume energía (grasa).

No os resulta curioso todo esto??
Quién fuese el primero que dijo que nuestro cuerpo es una máquina perfecta, no se equivoco la verdad!!

Os dejo un enlace aquí para que podáis ver qué alimentos os ayudarán a tener vuestro IG estable.

TABLA SOBRE EL IG DE LOS ALIMENTOS

Dieta Smart y el famoso día libre

Muy buenas a todas/os!!!

Hoy quisiera tratar un par de temas que me interesan tocar

RESUMEN DIETA SMART


Primero, como lo prometido es deuda, os quiero hablar de los resultados de la dieta Smart sobre mi persona después de la primera semana poniéndola en práctica.

Lo que quizás más os pueda interesar así de buenas sea el peso perdido, pues bien, yo 1.200kg y puedo decir que en el caso masculino(en este caso estamos probando dos a la vez y de forma simultánea, hombre y mujer) 2kg.
Antes de nada, quiero avisar de que hay muchos puntos a tener en cuenta estas pérdidas de peso y que puede sonar a un tópico, pero que cada constitución es un mundo y lo que le funciona a uno, no tiene porqué funcionarle al de al lado. Con esto quiero decir, aquí ambas personas realizamos deporte de una forma regular y en el caso del hombre es la primera dieta que realiza en su vida y por desgracia, debo decir que yo ya estoy curtida...
Sensaciones particulares: Para mi sólo ha sido complicada mis gulas de dulce en algunas ocasiones,  es decir, la ansiedad de pasar por una panadería y pensar en que no lo debo comer, realmente hambre no pasas en ningún momento ya que se realizan 5 comidas al día. Y en cuanto a los menús, esta primera semana ha sido dura ya que sólo debíamos de comer proteínas que viniesen del pescado blanco y claro... comer y cenar todos los días sólo ese tipo de pescado hace que al 5º día ya no sepas qué hacer! pero por suerte, finalmente se ha llevado a cabo y con unos buenos resultados.
A partir de ahora, ya se introducen nuevos alimentos que harán que la dieta se pueda seguir de una forma más cómoda y así poder adaptarla más fácilmente a un estilo de vida y no como una dieta.

EL FAMOSO DÍA LIBRE, PECADO??


¿Quién no se desespera en ocasiones cuando está realizando una dieta?? come algo que no debería y después el sentimiento de remordimiento te impide hasta hacer la digestión tranquilamente!!
Que tire la primera piedra quién esté libre de pecado!!!!

Pues bien... una sorpresa! cuando estéis haciendo dieta... PECAD!!!!

Inciso muy importante! pecad pero sólo un día!! y con cabeza por favor! 

Os explico a qué me refiero con todo esto... y lo haré con un símil.

Todos sabéis que es desaconsejado la ingesta de antibióticos de forma autónoma sin preinscripción médica verdad? Por qué se insiste tanto desde la sanidad en esto? Primero, porque está claro que podemos tomar medicamentos de forma inadecuada y esto puede afectar a nuestra salud, pero esta parte no es la que nos interesa a nosotros, el otro motivo que nos interesa, es que el cuerpo se acostumbra al efecto de los antibióticos y luego cuando realmente son necesarios para curar una infección, las bacterias son inmunes a la medicación y no hacen el efecto deseado.

Pues bien, esto mismo ocurre con las dietas (sin hablar de enfermedades claro!) como acostumbremos al metabolismo a consumir una dieta baja en calorías de una forma habitual, el cuerpo se acostumbra a que la ingesta es pequeña y comienza a consumir energía (grasa) de una forma más lenta, tenemos que recordar que al final del camino, nuestro cuerpo está creado para sobrevivir a muchas situaciones adversas y nuestro cuerpo es tan listo que asocia pocas calorías a "sequía" así que decide quemar más lentamente para que nos duren más las reservas!

Qué conseguimos haciendo un día libre? qué el cuerpo no tenga esta sensación asimilada de sequía, si él sabe que cada pocos días, van a entrar calorías, este quemará de una forma más eficiente la grasa que tiene acumulada, por que... no tiene necesidad de acumular nada!!

No os parece mentira lo listo que es nuestro cuerpo??? yo cada día me sorprendo más!

Muy importante! este día "libre" os hará quitaros la ansiedad y esto os irá bien para no abandonar el estilo saludable que estabais adoptando.

No os asustéis si al día siguiente del día "D" pesáis algo más, es lógico, o al menos la primera vez que lo hagáis... a la que lo llevéis en práctica semanalmente, no sólo el peso se estabilizará e incluso perder incluso ese día, no en exceso, pero si comiendo lo que queréis encima perdéis 100gr pues buenos son no? sigo diciendo que esto lo hace el ser regular y que... tampoco os paséis!!!

Dejad el día libre para salir a cenar con vuestros amigos y/o pareja y a disfrutar sin preocuparos, pero no olvidéis de que esto debe de ser un extra, al día siguiente, toca volver a cuidarse sin excusas!!

La nueva dieta Smart viene para quitarle el trono a Dukan?

Buenos días a todos/as y feliz día de Sant Jordi!!
Aquí en Cataluña, la tradición es regalarle un libro al hombre y que la mujer reciba una rosa de esa persona especial (también hay casas en las que se las regalan toda la familia, hijos a padres, abuelos...), así  que yo, muy ilusionada con este día, cumpliré con la tradición.

Cambiando de tema, hoy quería hablaros de la dieta Smart.
Hace poco más de una semana leí a través de internet sobre esta dieta, aunque leí muy poca cosa a cerca de ella, ya que el libro se ha publicado hace dos meses escasos y aún se tiene que dar a conocer.
Yo que soy tan curiosa... al encontrar tan poca información sobre esta dieta, decidí pasarme por una librería e "invertir" esos 16€ que costó para poder leerlo, opinar e incluso probarla si se diese el caso!

Después de haberlo leído ya un par de veces quiero contaros un poco de que va y mi opinión sobre ella.

El libro comienza con una prólogo escrito por un profesor de la universidad de Harvard, el cuál trabajó con la escritora, la Dra. Reina García Closas, en investigación cuando la Dra. fue a Harvard a hacer un master. Doctora Catalana que acabó sus estudios en Harvard y lleva ejerciendo más de 20 años.
Después podemos leer que en la primera parte del libro, se explican conceptos básicos de la nutrición, pero que curiosamente, no son conocidos por la mayoría de la población! Da respuesta a por qué hay gente que come mucho y no engorda (o eso creemos!), el aumento de la obesidad de una forma alarmante en las últimas décadas, como influyen nuestros genes en la tendencia en la obesidad, hablar de las calorías y de lo que encuentro primordial qué es el índice glucémico  y qué papel juega en nuestra salud alimenticia.

La segunda parte del libro, explica las fases de esta dieta, porque no debemos olvidarnos de que es una dieta y de que esta, se debe de realizar de una forma coherente y como llegar a nuestro peso utilizando el  sistema de buena alimentación, deporte y relajación (ojo con la relajación!!! cada vez se comienza a mirar más este punto para llevar un estilo de vida saludable!).
La parte que explica la alimentación y en como reducir nuestro peso gracias a la dieta Smart, explica que se debe de realizar con 4 fases de dieta, esto puede hacer pensar a más de uno, que puede ser similar a la dieta Dukan, pero debo deciros que esta es la única cosa que tiene en común!!

Niveles de la dieta Smart:

1. Arranque rápido (nivel 0)
2. Básico (nivel 1)
3. Estabilización (nivel 2)
4. Mantenimiento (nivel 3)

El punto 1. sirve como bien dice su nombre, en el nivel de arranque. Es una forma drástica de alimentarse x días (esto depende de los kg a perder, en el libro lo detalla en una tabla) en el cuál cortaremos la ingesta de alimentos de IG alto (pan, pasta, arroz...) y nos alimentaremos a base de proteínas de pescado y verduras (esto es un gran cambio con Dukan que en la fase ataque únicamente se puede comer proteínas! es decir, esta fase que  es la de arranque en la dieta Smart, es la que en dieta Dukan sería la fase crucero). Esta fase no es tan agresiva y se puede llevar mejor que la fase ataque de Dukan, es mucho más llevadera al poder comer verduras. La Dra. hace mucho incapié en las porciones a comer, las cuales tan sólo tienes que equilibrar de una manera visual, por ejemplo, en esta fase ten en cuenta que en tu plato debe haber 50% de pescado y 50% de verduras.  Curiosidad, recomienda la ingesta de frutos secos (nueces, pistachos... pero en pequeñas cantidades) y alguna onza de chocolate con una pureza del 70% de cacao.

El punto 2. continuamos como en la primera fase de arranque rápido, con las mismas pautas, pero añadiendo carne blanca que iremos alternando con pescado y marisco. También podrás añadir de manera opcional pero para comer de forma ocasional las algas, el chocolate negro, vino seco y carne roja magra. Continuaremos con las mismas proporciones en el plato de mitad y mitad. Ya puede incluir la fruta en su día a día pero sólo una pieza y fuera de las comidas.

El punto 3. Incorporamos en nuestra alimentación los cereales enteros, es decir, podemos comenzar a añadir un trocito de pan integral hecho con granos enteros o bien legumbres... pero no como platos únicos, ojo!! si no una pequeña porción (también detallada en el libro) y poco a poco el libro nos enseña a como debemos comer para tener una buena salud!

El punto 4. Esta ya es la fase de mantenimiento a largo plazo, lo que quiere decir que será nuestra pauta para nuestra alimentación diaria. Aquí la Dra. nos enseña qué proporciones deberiamos de comer diariamente para seguir en nuestro peso, sin hambre y sanos. 

Es un libro muy ameno, que está muy bien explicado y con muchos graficos que hacen que se pueda seguir de una manera rápida y fácil.

Os recomiendo este método como modo de cuidar nuestra salud a través de nuestra alimentación, y para aprender a comer de forma coherente siguiendo nuestra famosa dieta mediterranea, si estáis pensando en seguir algún tipo de dieta, esta es muy acertada para ir perdiendo peso poco a poco y de forma segura. 

Si alguna de vosotras se anima a seguirla  y quiere compartir su experiencia sería genial. Por mi parte, intentaré ayudaros en vuestras dudas.

Y Volvemos a la rutina!

Sí... este título que a más de a una le puede parecer un castigo, para mi es algo positivo!

Con ganas de comenzar la semana con fuerzas, ilusión y optimismo!!

En cuanto a lo que nuestro peso y salud se refiere, la verdad sea dicha que no tengo ni idea de como estoy!! tengo la sensación de que entre tanta mona, torrijas, pastel y barbacoas varias... algo de peso se ha cogido, pero fuera de estresarnos y arrepentirnos de los excesos, tenemos que mirar hacía delante y pensar en cómo compensar tanto exceso.

Os cuento, que en mi caso, la semana santa acaba hoy lunes y es mañana cuando comienza la rutina. Os presento una propuesta de... digamosle "depuración" para ayudar al organismo desintoxicarnos de todo los excesos de estos días.

No se trata de una dieta si no de estar un día como en una especie de "dieta blanda" se tratase, ya sabéis, ese tipo de dieta que nos pone nuestro médico de cabecera si estamos en una pasa estomacal, pues se trataría de algo muy similar!



RECOMENDACIONES

Durante los días que queráis hacer un poquito de detox al cuerpo comiendo de una manera ligera, os recomiendo  lo siguiente:

1. Evitar las comidas muy elaboradas. Lo perfecto sería poder comer cosas hechas a la plancha, hervidas, al vapor... evitad guisos cargados de condimentos.
2. Cambiar el café de la mañana por infusiones. Aquí yo haré uso del té verde con unas hojitas de menta, recordad de que el té tiene como principal componente la teína y que al igual que la cafeína, actúa como excitante y es esto lo que nos da la sensación de "espabilarnos" por la mañana...
3. Leche... alguna vez os habéis parado a pensar que somos la única especie mamífera que bebe leche en edad adulta? ¿Cómo es que hay tanta gente intolerante a la lactosa? Este sería un tema amplío del que hablar, y que trataremos más adelante. Para comenzar, creo que durante estos días  procuraré tomar la menor lactosa posible.
4. Comer verduras lo menos cocinadas que nos sea posible según nuestros gustos. Todos los alimentos al cocinarlos, pierden propiedades. Lo realmente idóneo sería poder comer todo crudo, aunque soy consciente de que es complicado. Lo más sanos es que todos pudiésemos comer verduras libres de pesticidas y así tener una garantía de comer productos sanos 100%.
5. Mucha agua. Esto es un topicazo, pero cierto! hay que ayudar al organismo a limpiar y el agua sirve. Obligaros e incluso os diría que si queréis, os pongáis una alarma en el móvil para que os avise de cuando hay que beber agua. Para las que tengáis para descargar apps en el móvil, sé que existe una aplicación (al menos para iphone) que es como una especie de alarma para avisarte de cuándo tienes que beber agua. 
6. Comed más pescado que carne, pero siempre que podáis, no sólo estos días de depuración. La proteína del pescado contiene grasas muy saludables e indispensables para el cuerpo como son el OMEGA-3. Este ácido graso es INDISPENSABLE para el cuerpo y al no crearlo nuestro mismo cuerpo, tenemos que consumirlo a través de los alimentos. Éste se encuentra básicamente en el pescado azul. Como dato, os puedo contar que un estudio detalló que fue el alto consumo de pescado, por lo tanto, las grandes dosis de Omega-3 que tienen en sus organismos los habitantes japoneses, son los que hacen que en esta población apenas haya incidencias altas de infartos ni de problemas cardiacos ya que según lo estudios hechos con el Omega-3, éste actúa como "anticoagulante".  Os recomiendo que si no os entusiasma el pescado, consumáis algún suplemento de Omega-3 que los venden en cualquier herboristería y no es caro.
7. Frutas. Comedlas a primeras horas de la mañana y a ser posible, la pieza de fruta entera, no en zumo. Al hacer zumo con ellas, perdemos la fibra que estas contienen y tomamos la gran cantidad de azúcar que ésta posee. Mucho cuidado con el tema de los zumos!!!

Bueno, estas son las pautas que yo seguiré durante aunque sean 2 días para volver a activar otra vez todo el organismo.

Vuelta a apuntarnos todo lo que comemos en nuestras libretitas y vuelta a hacer deporte!!

la importancia de cuidar "la patata"

Primero de todo! Feliz inicio de Abril, aunque hoy esté lloviendo en casi todo el país!!

Hoy quería hablaros del tema del deporte... e intentar explicarlos desde el punto de vista de una servidora que es la persona más vaga y a la que le gusta hacer el soffing como la que más!!

Sí sí... a mi, al igual que a casi la mayoría, también me encanta los días como hoy de lluvia y día nublado, estar en casa con una mantita en el sofá (xdios qué ricoooo!! jejejejje)

Pero como el blog no trata de como hacer el gandul, si no de como tener una buena salud, cuidandonos a través de la alimentación y sobretodo de la forma más natural posible... pues hoy toca el deporte!! 

Yo siempre he hecho deporte, toda mi vida, desde pequeñita, por problemas de salud (tengo asma) siempre hice natación, ya que es un deporte que aumenta la capacidad pulmonar y debido a mi problema es un deporte muy indicado, pero con la "edad del pavo" dejé de ser regular haciendo deporte y desde entonces, voy a gimnasios, me apunto, voy un mes y luego me paso 6 meses más pagando sin ir... (decidme que no soy la única que a hecho estas cosas alguna vez!). En esta ocasión, desde que de principios de año me propuse quitarme estos 6 u 8 kg que me sobran de forma natural, me volví a apuntar al gym con mi pareja y llevamos 2 meses que vamos como unos campeones.

¿ Por qué os explico todo esto? porque llevo como cosa de un mes yendo 3 veces por semana a clases de spinning y estoy encantada!

Debo de deciros que se notan los cambios y que como se titula la entrada... es una forma muy interesante de cuidar "la patata"  (el corazón) ya que realizamos un esfuerzo físico de cardio muy intenso y además reforzamos la musculatura de las piernas en general.

Si en vuestra localidad existe algún sitio dónde hagan este tipo de clases, os recomiendo que probéis sin dudarlo! Mi experiencia es la de que la primera vez que yo fui a una clase de estas fue pensar "dónde te has metido!"  pero hay que pensar en estas ocasiones que un par de pedales no van a poder con nosotras y  es una cuestión de orgullo!!! de verdad que con perseverancia, podéis notar como el culito se va poniendo cada vez más durito.

Es muy importante que tengáis la bicicleta bien adaptada a vuestra altura ya que algún movimiento más hecho os puede causar una lesión, no dudéis en preguntar a vuestro monitor. 

El monitor aquí, ejerce un papel muy importante en este tipo de clases, porque hay que controlar muy bien la fuerza (o resistencia) de los pedales y la revolución (la "rapidez") con la que pedaleas.

Muy importante, estirar antes y después de la clase, ir de forma gradual en cuanto a la resistencia, pensad que en la clases, para vosotras sería vuestro primer día, pero hay compañeros con niveles muy altos y claro, el monitor se tiene que adaptar un poco a todo el mundo.  Hidratación; es muy importante también de que os llevéis agua puesto que sudaréis mucho y la deshidratación está muy patente! y por último... no os olvidéis de una toalla porque sudaréis lo que no está escrito!!!  Es muy importante el monitor, que sea una persona que os aprete, pero sobretodo que lo haga desde el orgullo, el nuestro es un argentino muy enrolladillo que dice que su propósito es que nos pongamos el tanga que hace 3 años que está en el cajón guardado porque no cabe!! imagináos... estás reventada con la bici y no te puedes evitar reir!

Mi ritmo habitual hoy por hoy ( y es flojito, porque como ya os he dicho, acabo de comenzar...) es de en 45' unas 400kcal quemadas, 16km en unas resistencias de entre 8 (para calentar) hasta 20 de resistencia en el punto más alto. 

Ánimaos chicas que no os arrepentiréis seguro!!

Celulitis y complejos...

Hoy he querido titulas así esta entrada porque esto es lo que tenemos mucha de nosotras... celulitis y un complejo enorme de que cualquier nos pueda ver esos hoyuelos en nuestras piernas, nalgas, rodillas... e incluso brazos en algunos casos!!

Yo igual que cualquier hija de vecina, también padezco de este problema y me crea un gran problema, incluso hasta el punto de que no soy capaz de dejar ver mi trasero a nadie ni en ropa interior y en bikini.. siempre tapando la zona con algún pareo...

 A vosotras también os pasa esto o os ha pasado alguna vez??

Yo este año, entre tantos propósitos que me hice a mi misma a principios de año, este "trauma" que tengo conmigo desde hace años, decidí ponerle solución e intentar, dentro de mis posiblidades, solucionar o si más no, intentar mejorarlo hasta el punto de poder sentirme orgullosa de enseñar mi trasero en cualquier playa de este verano!!

No voy  a entrar en explicar qué es la celulitis ya que todas sabemos lo que es y las causas principales que la forman, voy a intentar hablaros de qué podemos hacer para mejorar la situación.
Tampoco quiero engañar a nadie, esto requiere esfuerzo y constancia!  la mayoría de nosotras tenemos el problema de que no somos constantes, pero os puedo asegurar de que si somos constantes, veremos resultados, que os parece que nos propongamos el reto entre todas de seguir unas pautas durante 8 semanas? creo que es un periodo razonable y con estas semanas nos plantamos en Junio.

• Primero os propongo seguir con nuestra libretita donde apuntamos todos lo que comemos durante el día, para así poder hacer balance de cuando nos estamos pasando y una vez detectado el fallo, poder atacar.
• Segundo, seguir con la alimentación variada intentando introducir los alimentos más saludables que podamos y tampoco nos engañemos aquí... todas sabemos lo que tenemos que hacer más o menos para mejorar nuestra alimentación, sólo me gustaría  insistir en limitar los hidratos de carbono a primeras horas del día y comer proteínas en TODAS las comidas. Cuidado también con los zumos naturales, ya que aunque aportan muchas vitaminas, son azúcares puros, así que dejadlos también para primera hora del día. Comed mucha verdura junto con proteína, intentad que las comidas no sean demasiado elaboradas ni cocinadas, ya que contra más las cocinamos, más nutrientes pierden. 
• Deporte... Sé que esto a más de una le puede parecer una cruz, pero es que si queremos llevar un estilo de vida saludable, tenemos que hacer deporte sí o sí. No podemos negociar con esto, porque tenéis que tener claro que contra menos activos seamos y más sedentarios, más atrofiados estaremos. De verdad os puedo asegurar que en cuanto se coge una rutina, una de las mejores sensaciones es la de acabar de hacer deporte y sentirse orgulloso con uno mismo. Hoy por hoy, y gracias a mi pareja que es la que me empuja al gym cuando no tengo nada de ganas, estoy yendo a hacer spinning 3 días por semana y en las piernas se nota!
• Ayudas extras? siempre he dicho que "milagros a lourdes", pero creo que intentar dentro de cada una de las posibilidades de cada uno, echarle al tema una ayudita extra, no nos viene mal a nadie. Yo cada día me hago mi pequeño ritual de belleza anticelulitis, si esto significa que me tengo que levantar 10 minutos antes para hacerlo, lo haré, ¡¡y que todo sea por ese bikini este veranito!! Cada día al levantarme utilizo estos productos:

• Os explico... por la mañana después de la ducha, me pongo o bien el aceite de alquimia body sculptor o bien la crema anticelulitica efecto calor de la marca deliplus (mercadona). Voy alternando cada día o una u otra ya que aunque body sculptor es fantástico, tiene un precio bastante elevado (entre los 55€ y 70€ dependiendo de dónde se compre) así que una vez lo compré en oferta por 45€ y lo trato con un mimo increíble!! así que ya os digo, en días alternos cualquiera de estos productos masajeando con las manos y con este "cepillito" de puas de madera que tiene un agarre en cinta, para poder cogerlo de una forma cómoda y poder casi casi machacarte los muslos y el culete frotando, el cepillo masajeador, lo compré en carrefour (creo que fueron 10€) y por la noche utilizo el somatoline efecto reductor intensivo noche, que compré  en una farmacia (sobre los 30€) y os puedo asegurar que cunde muchísimo y que es muy efectivo si se hace un uso regular. Además de esto, conseguí a través de una página de ofertas on-line, un vale para un centro de estética de mi ciudad y conseguí a un precio muuyy barato hacerme 12 sesiones de cavitación y presoterapia, llevo 10 sesiones  y he perdido 7cm de cartucheras y realmente se nota un mejoría.
• Lo próximo que quiero añadir a mi dieta, es tomar más infusiones de té verde y otras varias (diente de león, cola de caballo...) que va bien para la eliminación de la retención de líquidos, creo que es muy importante beber en cantidad, y creedme que eso para mi no es fácil!

Quiero destacar que esto es lo que yo hago, pero que aunque he mejorado, no se ha ido mi celulitis de una manera definitiva y que soy consciente de que costará mucho poder eliminarla de una manera definitiva e incluso a veces dudo de que se pueda ir para siempre!!

¿Qué hacéis vosotras para mejorar este antiestético problema? a parte de cremas... ¿habéis intentado alguna vez mejorar la piel de naranja a través de la alimentación?

Endulzar la vida

Buenas a todas!!

Hoy, siguiendo con la línea de cosas interesantes que podemos encontrar por el supermercado, quiero hablaros de una alternativa para endulzarnos un poquito más la vida y además es una alternativa mucho más sanas que todas las conocidas hasta ahora!

Os hablo de la Stevia.

Para a las que os suene a chino esto, la Stevia es esta plantita!

De esta planta podemos encontrar muchísimas variantes, pero nosotros vamos a tratar a la Stevia endulzante,  considerado el único endulzante natural sustitutivo del azúcar. 

¿Sabiais que los indios sudamericanos estuvieron haciendo uso de esta planta durante siglos? ¿Sabiais que este endulzante es utilizado por más de un 40% de la población japonesa a día de hoy?

La Stevia tiene grandes propiedades que nos puede convertir a todas a fieles a este arbusto! 

• es 100% acaloríca (es decir tiene 0 calorías)
• es ideal para los diabéticos, ya que regula los niveles de glucosa,  por lo tanto, mantiene estables los niveles de insulina.
• es muy aconsejable para las que realizamos dietas o nos controlamos en el peso, ya que su efecto de estabilizador de la insulina, si tomamos unas gotitas diluidas en agua unos 20 o 30' antes de la comida, conseguimos que la insulina no se dispare en el cuerpo y por lo tanto el cuerpo esta en pleno funcionamiento para que no se almacenen grasas si no que gastemos las grasas!
• es un suave diurético.

Podríamos mencionar alguna propiedad más, pero sin duda, creo que estas son las más interesantes.

Mi gran descubrimiento ha sido encontrar este gran producto en un supermercado de la cadena Eroski!

Os recomiendo directamente tirar a la basura esos endulzantes totalmente químicos que todas (aquí me incluyo) tenemos en la cocina como la sacarina por ejemplo, y lo sustituyamos por stevia, el precio es igual al de cualquier sacarina.

Me encanta ver como los supermercados se están adaptando poco a poco (quizás muy poco a poco) a productos ecológicos y más saludables!

"Somos lo que comemos"

Con esta frase dicha por Hipócrates (460A.C - 370A.C) quiero comenzar la entrada del blog en el día de hoy.

Sigo documentandome todo lo que puedo sobre temas de nutrición. Digo nutrición (y este será el término que utlizaré de aquí en adelante) porque realmente lo que debemos de hacer todos nosotros es nutrirnos.

La nutrición es aquel acto de aportar al cuerpo todas los nutrientes necesarios (vitaminas, minerales...) para poder sobrevivir.

Quiero insistir mucho en este concepto porque encuentro que es importantísimo que seamos conscientes de que la mayoría de nosotros no nos nutrimos... comemos, pero no ingerimos todos los nutrientes necesarios para tener una salud plena y de esta manera evitar enfermedades crónicas.

Cada vez son más los estudios que corroboran que el aumento de enfermedades crónicas es debido en gran parte a la falta de nutrientes en nuestra dieta diaria.

¿Qué sería lo adecuado?

Pues que todos pudiésemos comprar alimentos libres de pesticidas y toxinas varias que se emplean para poder aumentar el negocio (haciendo, por ejemplo, que los alimentos se conserven más tiempo "estéticamente, puesto que nutricionalmente pierden propiedades).

¿Sabiaís que hay estudios que certifican que una de las causas de la epidemia de obesidad que sufrimos es debido al rol equivocado que tenemos sobre la nutrición? ¿Es posible que la pirámide alimenticia que conocemos de toda la vida, no sea correcta el orden de prioridades?

Porque hay un dato que no podemos discutir, y es que con las reglas de alimentación que siempre nos han dado, si seguimos como indicador la pirámide alimentaria... ¿Por qué cada vez hay más niños obesos?

Soy consciente de que a simple apariencia, alimentarse de comida de cultivo biológico o ecológica, puede resultar más cara, pero quiero poner en práctica un "pequeño experimento". Estoy convencida de que si comemos alimentos sanos, libres de pesticidas, carne hinchada de hormonas... comeremos menos cantidad, ya que con menos cantidad de comida, nuestro cuerpo tendrá todos los nutrientes necesarios y por lo tanto adelgazaremos de una manera natural y sin hacer esfuerzos...

¿Qué os parece? Me dispongo a realizar la prueba durante 15 días y a ver qué pasa!!

Maldita seass!!! básculaaa!!

¿Quien de nosotras no habrá pensado en, no una si no en varias ocasiones, tirar la báscula a la basura??!!

Harta  de sufrir las oscilaciones de peso hoy he tomado una decisión! no echarla cuenta!
se acabó! se acabó esa relación de amor odio con ese aparato!
Estoy convencida de que más de una le ha pasado como a mi hoy.

Subirme a la báscula por las mañanas recién levantada y sin llevar ni siquiera un vaso de agua en el estomago, es sin duda, toda una aventura!!

¿Cómo es posible que de un día para otro, cuidándose, haciendo deporte se pueda subir de peso?

Pues bien... esto pasa! 

Las mujeres por naturaleza tenemos un peso muy fluctuante, sube y baja constantemente, ya sea por bien la retención de líquidos, la ovulación... y todos estos factores que son influyentes en nuestro peso, nos machacan psicológicamente, así que.... GUARDAD LA BÁSCULA EN UN SITIO DONDE NO LA VEÁIS.

Esto es lo que voy a hacer yo, me limitaré a pesar a dos o tres días al mes, ni uno más! mi nueva guía para saber cómo voy va a ser esta

Hoy mismo me apunto en mi diario de comidas las medidas de mi pecho, cintura, cadera y muslos e iré tomando estas medidas como referencia.

Esta decisión está tomada a parte de por esos factores fisiológicos que me hacen que mi peso varíe de un día a otro, el deporte. Hago deporte una media de 3 veces a la semana y noto que aunque mi peso no ha variado todo lo que debería, sí mi volumen, los pantalones hablan por sí solos! y como todas sabemos, la grasa ocupa más que el músculo, pero el músculo pesa más, es decir, la grasa que estoy quemando al hacer spinning (importantísimo los ejercicios de cardio!) está transformando mis muslos en menos grasientos y más fibrados y se notan los resultados de cara a la odiada celulitis.

¿Por qué quiero coger la cinta como instrumento de medida y no la ropa? 

Aun estoy a la espera de que unifiquen las medidas de los pantalones porque ya sabéis que depende de qué tienda sea la ropa, puede variar hasta 2 tallas! así que tampoco me fío demasiado.

¿Vosotras estáis igual que yo con la báscula? ¿os animáis a mandarla a un rincón oscuro?

PRODUCTOS MILAGROSOS?? El salvado de avena a juicio!

Quiero dedicar la primera entrada en este apartado a un producto descubierto hace relativamente poco para muchos de nosotros.

Se trata del salvado de avena, que se ha hecho  más que popular gracias a la dieta del señor Dukan.

Quizás alguna de vosotras lo toma de manera regular por seguir la dieta Dukan. En mi caso, esta fue la fuente que me hizo llegar hasta él. Hoy por hoy, aunque no realizo esta dieta, la consumo de forma regular sobretodo en yogures naturales.

Quería mostraros algunas propiedades de este producto natural y 100% saludable para que tengamos claras sus propiedades y sus beneficios.

Una vez refinada la avena, nos queda lo que conocemos como el salvado de avena.  Hasta hace bien poquito, tan sólo algunos de nosotros tomábamos la avena ya refinada, ya que no se tenía una constancia tan clara de lo beneficioso que puede ser esta capita (el salvado) que hasta hace bien poco nadie quería y se utilizaba para dar de comer a los caballos!

Pues bien, el salvado contiene entre otras, fibra, minerales, proteína y minerales varios.

El salvado de avena tiene dos tipos de fibras, la insoluble (es aquella que el organismo no digiere y es la fibra que nos ayuda a ir al baño) y la fibra soluble que es aquella que sí que digerimos y que crea una capa en los intestinos capaz de absorber la grasa para que esta no sea metabolizada por el organismo.  Es por este motivo que el señor Dukan escogió este cereal como gran base de su dieta, absorbe grasa y además ayuda a paliar el estreñimiento causado por un exceso de proteína.

No os asustéis si tenéis más gases de lo habitual después de su consumo ya que nuestro cuerpo no digiere el salvado (no podemos decir que la fibra, es decir, el salvado en este caso, sea un nutriente) pero sí ayuda a otras funciones como la de ir al baño... Esto no sólo suele ocurrir en el caso de tomarlo de una manera excesiva, por tomar una o dos cucharadas diarias no hay problema.

Debemos colocar al salvado como a todos los cereales dentro del grupo de los Hidratos de carbono.

Os recomiendo añadir aunque sea una cucharadita diaria en vuestro yogur.

Nada más puede que aportaros beneficios!

Alimentos sanos en los súpers!

Buena entrada a la primavera a todas!!!

Primero de todo quería enseñaros a todas mi "pequeño diario".
Es mi libretita donde os comenté que me apunto las comidas que hago al día y que bueno, de tanto en tanto le pego un repaso para ver qué tal llevo mi alimentación, si los ataques de hambre hacen estragos en mi o si bien, los sé controlar hasta el punto de no tenerlos casi...

Este es mi  diario!

En la entrada de hoy en el blog, quiero comenzar un pequeño apartado  que se llamará como la misma entrada " alimentos sanos en los súpers!" Aquí quiero enseñaros a todos, aquellas opciones sanas y saludables que podemos encontrar en cualquier súper, no voy a hacer distinciones ni de marcas ni nada, es decir, soy una amante de las 3B... "bueno, bonito y barato" aunque en esta ocasión la adaptaré a "bueno, sano y barato". Me da igual de que casa sean los productos que os muestre siempre y cuando, bajo mi criterio, sean los adecuados para tener una alimentación sana.

El primer alimento que os voy a comentar hoy va a ser parte de mi comida hoy!

¿Qué os parece?
Seguramente esta bolsita la habéis visto en alguna ocasión. Se trata de una bolsita de 300gr con verduras varias cocinadas al vapor (zanahoria, patata, calabacín, brócoli y cebolla) que se preparan en 5 minutos de nada en el microondas.  Tengo que reconocer que ha sido un gran descubrimiento y que el que hoy en día no come sano es porque no quiere!!!
Si miro el recuadrito de información nutricional que viene en la parte posterior, os comento que tan sólo contiene 44 kcal cada 100gr. Lo compré en mercadona por 1.20€.
Esto junto con unos trocitos de conejo que tengo del fin de semana y que serán mi aporte de proteínas serán mi comida en el día de hoy.
El resumen es verduras = Hidratos de carbono + carne baja en grasas como es el conejo (proteína) + una cucharadita o dos como mucho de aceite de oliva para las verduritas (grasas), hacen un menú equilibrado!

En próximas entradas os hablaré a cerca de cada uno de estos 3 grupos alimenticios (proteínas, hidratos de carbono, grasas) tan importantes y de cómo suministrarlos a nuestro cuerpo de la manera más natural posible.
Un ejemplo muy interesante, la mayoría de nosotros, creemos que los hidratos de carbono son pan, pasta, arroz... y no es un concepto equivocado, pero no tampoco el más acertado, las verduras son hidratos de carbono y deberían ser nuestra principal fuente de energía.

Bueno, poco a poco os iré contando cositas, adelantaros que me he apuntado a un curso de dietética y nutrición para poderos contar más cositas!

Las 1.000 y una dietas

Esta es la sensación que tengo... la de haber hecho 1.000 dietas! La de la piña, la de la alcachofa, montignac, dukan, naturhouse, la de la sopa, disociada... podría estar así creo que más de ocho horas diciendo dietas tras dietas!

Para comenzar, yo quiero decir que no soy detractora de ninguna dieta, creo que todas hechas de la manera adecuada consiguen aunque sea de una manera provisional la pérdida de peso.  Tenía un jefe que siempre me decía que no todo el mundo es ni blanco ni negro... que hay miles de grises como matices a cerca de las personalidades, pues bien, creo que esto es exactamente igual para la dietas!
No creo que haya una única dieta para toda la población obesa, no creo que haya sólo una manera de alimentarse y que esta sea validad para todo el mundo. Estoy convencida de que hay muchos tipos de metabolismos y que hay que adaptar la alimentación de cada uno a su metabolismo y creo que lo más adecuado para esto es escuchar el propio cuerpo, éste nos dirá si estamos alimentandonos bien o mal.
El cuerpo es muy inteligente, no en vano se dice que es la máquina mejor creada jamás y estoy de acuerdo! cuando el cuerpo enferma es por algún motivo, cuando a veces sufrimos de pesadez después de comer puede ser un indicador de que no hemos comido lo adecuado o de que hemos comido más de lo que necesitábamos y el cuerpo no dudéis que nos lo hace saber, tan sólo nos hace falta escucharlo.

Hace justo una semanita que comencé a escribir una especie de... diario alimentación. Escribo en una pequeña libreta que llevo siempre a cuesta, lo que como durante el día, la hora a la que lo como y cuál es la sensación que tengo después de comer, es decir, si estoy activa después de haber comido o me encuentro pesada...

Me gustaría invitaros a todas a hacer este pequeño gesto, sin duda estoy convencida de que vamos a alucinar con lo que comemos cada día! y la finalidad es poder ir rectificando esos gestos alimenticios NO SANOS que todas tenemos.

Qué os parece? os unís a mi experimento?

Comienzo

Así de sencillo he decidido titular esta entrada al blog...  la primera entrada!!

Primero quería explicaros que soy una entusiasta de la nutrición y dietética desde siempre.
No me dedico a ello, pero me encanta leer y aprender a cerca de todos estos temas.

Una vez leí que curiosamente la gente con problemas de obesidad, son gente que están muy puestas en temas de nutrición y que saben perfectamente sobre temas de salud, pues bien, creo que es totalmente cierto, ya que me incluyo en este grupito!

Os explicaré cuatro cositas de mi...

Soy una chica de 29 años de Barcelona que siempre desde que recuerdo he tenido mis más y mis menos con los kilos de más. En mi familia hay una ligera tendencia a estar gorditos, pero no de una manera muy exagerada... hay alguno de nosotros que le sobran unos kilitos y hay otros que están en su peso perfecto, pero ninguno de nosotros nunca ha estado esquelético. Esto lo explico porque estoy convencida de que la genética es un punto muy importante a tener en cuenta! Aunque os digo una cosa... también estoy convencida de que cada uno de nosotros puede cambiar este aspecto genético, de hecho en mi familia lo hemos visto!
Yo de pequeñita era un fideíllo, estaba muy delgadita y era una chica muy hiperactiva, cuando tenía 4 añitos más o menos me diagnosticaron un tipo de alergia asociado al asma y me medicaron con cortisona y esto me hizo engordar, convirtiéndome así en una de las niñas regorditas de la clase y así continúo hasta la "edad del pavo" en el cuál me adelgacé bastante. Desde entonces he estado peleando siempre con épocas de obesidad con peso adecuado y venga otra vez a subir y otra vez a bajar.
En mi caso, yo adelgazaba cuando tenía problemas personales, hay gente que le da ansiedad por comer, pues bien, a mi es justo lo contrario y pierdo peso que los kilos parecen mantequilla que se deshace. En uno de mis peores momentos personales, perdí 23kg en 5 meses...
Ahora gracias a dios, estoy muy feliz en mi vida personal y es aquí cuando ya sufro!! porque en el último año y medio he engordado 6kg de felicidad!! y esto no puedo ser no quiero verme con una mochila a cuestas de 25kg de más en mi vida y estoy decidida a cambiar esto, compartirlo con vosotras en mi día a día!

Aquí os explicaré como pienso cambiar esta vida de montaña rusa sobre mi peso de una manera definitiva sin hacer dietas, si no tan sólo, hacer una vida sana de una manera divertida.

¿Qué os parece? ¿Alguna esta o ha estado en una situación similar a la mía? ¿Os apetece acompañarme?